您目前的位置 : 首页 >> 个人装修合同范本 >> 正文

清炖排骨怎样做才好吃呢

日期:2018-12-28(原创文章,禁止转载)

排骨可以做成很丰富的美食来吃,但有的做法比较复杂,可能很难以学会,今天为大家介绍的是清炖排骨,这种做法比较简单,相信每个人都能学会的,下面介海东市民和回族土族自治县母猪疯专家医院绍几种比较流行的做法。

一、清炖排骨

材料

排骨一根,山药适量,白菜适量,葱一段,姜一块,八角一个海东治疗癫痫病脑病医院,桂皮一小块,黄芪10克,料酒两匙,白醋一匙,盐适量

做法

1.排骨斩小块,洗净;山药去皮切滚刀块,白菜用手撕成大块;

2.烧水,水沸后倒入排骨和一匙料酒氽烫三到五分钟,捞出排骨,用流水冲去浮沫备用;

3.取煲汤锅,放入氽烫好的排骨,葱段、姜块、八角、桂皮、黄芪、一匙料酒、白醋。一次加足水,大火烧开,转小火炖40分钟;

4.放入山药并调入适量盐,继续炖煮20分钟至山药熟透;最后放入白菜煮几分钟即可关火。

小诀窍

1.黄芪是中药材,有补中益气的功效,黄芪本身没什么特殊味道,所以放在汤里不会令汤味改变,如果不需要补益的可以不放;

2.清炖排骨吃的是肉的原香味,喝的是汤的清香,清爽不腻,适合不喜油腻的人食用。

二、清炖排骨菜干汤

材料

安阳县哪家医院癫痫病最好

排骨块300公克,高丽菜干50公克,红萝卜50公克,姜1小块,葱1根,盐1小匙,味素1小匙,胡椒粉少许,酒少许,醋少许

做法

1.高丽菜干洗净,用温水泡4小时到软。红萝卜、姜均切片;葱切段备用。

2.排骨洗净汆烫后取出沥干。

3.取一汤锅加约1200㏄的水,放入排骨、姜片以中火煮至滚沸,再加入高丽菜干及红萝卜片,以中火煮约2分钟至高丽菜干软后,加调味料调味即可。

三、清炖排骨汤

材料

排骨约600公克,当归2钱,枸杞5钱,黄耆1两,红枣5颗,黑枣5颗

做法

1、排骨切块、红枣去籽备用。

2、将排骨川烫去血水后洗净。

3、取锅放入排骨、所有中药材及适量水,放入电锅中炖煮(亦可放甘肃那个医院专治小儿癫痫炉火以小火炖煮),待排骨熟成即可。

友情链接:

神怒人怨网 | 温州马桶疏通 | 魅族屏幕维修 | 男士乳腺增生 | 福田婚姻登记处 | 嗯啊用力哥哥 | 结石手术要多少钱