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舌尖上的武汉——老汉口热干面

日期:2019-10-8(原创文章,禁止转载)

  吃吃喝喝这么多年,小编深知一个道理,大饭店不一定好吃,小餐厅其实也很好吃,有时候饿了,什么都不想吃就想来碗热干面,酱香美妙,面条香甜,用力搅拌、暴风吸入。

  热干面 既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油后,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料,更具特色,增加了多种口味,吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美,有种很爽口的辣味,是祖传秘方,诱人食欲!

  作为武汉的一张城市名片,热干面遍及江城,历久不衰地形成了,武汉特色的早餐文化,因此也有媒体称武汉为早点之都。谈武汉的过早,不能不谈热干面,它与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面并称为中国四大名面,并与随州哪家治癫痫病武汉热干面加盟融为一体,和黄鹤楼、东湖、鸭脖子一样,成为武汉金灿灿的名片之一。

  老汉口热干面在武汉最出名也最具特色。一种碱制的熟面,弹性非常好,用笊篱盛着放入开水中烫一会儿,捞起后淋干水,放入碗中再开始加佐料和配料。佐料无非就是盐、胡椒、味精之类的,配料则有虾米、辣萝卜碎丁、葱花等。其中,最重要的当属芝麻酱。上好的芝麻一粒就足以齿颊留香,无数芝麻磨成的酱搅拌在一起,当真能香得吞下舌头。佐料配料齐全,赶紧就着刚起锅的热气迅速搅拌开,芝麻和葱花的香味在空气中弥漫开,未曾入口已是垂涎而食欲大振。武汉人每天早晨最惬意的事情,就是舒舒服服地来一碗热干面。老汉口热干面芝麻酱的醇香,面条的劲道,仅3.5—4元一碗,再搞碗蛋酒或者是绿豆汤,这份舒坦,简直难以用文字来形容!

  老汉口热干面不仅有口味地道的热干面,同时也囊括了武汉各种特色美食,三鲜豆皮、鲜鱼糊汤粉、炸酱面、牛肉面等等,不仅早餐样式繁多,中式简餐也满足了消费者一日三餐的需求。在市场众多热干面品牌中,老汉口热干面口碑好、味道正,受到广大老武汉市民的喜爱。而在餐饮加盟市场中,老汉口热干面与市场上其他品牌热干面相比,非常受武汉有专业癫痫医院吗消费者十堰治癫痫的最好办法喜爱,有着广泛的消费人群,发展前景广阔。

  作为汉式快餐的龙头企业,老汉口砥砺奋进数十载建立了完整的运营管理体系、西宁知名的癫痫医院销售体系、技术研发体系、完善的部门组建,带领老汉口在汉式特色餐饮市场越走越远,越做越强。 为满足市场环境和客户需要,老汉口不断突破传统餐饮行业自身的种种限制,适应新时代的市场需求,实行线上线下销售模式,既拥有独立的app点餐平台,同时集团与美团、饿了么等外卖平台均有合作,加盟商门店不仅可享受支付宝口碑A级门店推送,更能享受低佣金美团外卖平台服务,提高门店日销量,实现利益最大化。有效提高门店销售额,助力老汉口向大数据+时代迈进。

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